Kuok, (auramedia.co)-Jambu kristal merupakan salah satu tanaman buah yang banyak di budidayakan di desa pulau jambu. Jambu kristal biasanya dikonsumsi secara langsung tanpa dilakukan pengolahan apapun.
Padahal, jambu kristal ini memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk olahan seperti Jus Jambu Kristal dan produk ini dapat menjadi salah satu penghasil pundi-pundi rupiah.
Oleh karena itu, anggota KKN UNRI melakukan pengolahan jambu kristal ini menjadi produk olahan yang berupa minuman botol yang berisi jus jambu kristal yang 100% alami tanpa pemberian zat pengawet pada hari Kamis (12/08/202).
Dimana produk ini dapat dipasarkan dan memiliki nilai jual, maka dilakukan pembinaan UMKM kepada kelompok PKK Desa Pulau Jambu mengenai pengolahan Jus Jambu Kristal. Hal ini dilakukan bertujuan untuk menunjang ekonomi masyarakat Desa Pulau Jambu dimasa pandemi
Dan diharapkan produk ini dapat menjadi sumber penghasilan sampingan bagi masyarakat melalui kegiatan peningkatan UMKM ini. Besar harapan kami Mahasiswa Kukerta agar Ibu Ibu kelompok PKK dapat meneruskan pengolahan jambu ini, agar jambu yang banyak tersebar di Desa Pulau Jambu dapat dimanfaatkan dengan sebaik baiknya.
Sementara itu salah seorang mahasiswi, Nurhaliza melalui media menyampaikan ucapan terima kasih atas partisipasi semua pihak sehingga kegiatan ini terlaksana dengan baik,”jelas Nurhaliza. (Redaksi)
